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करेला के फायदे
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करेला अपनी कड़वाहट के लिए तो जाना ही जाता है , लेकिन इसके गुण इसकी कड़वाहट में ही छिपे होते है। गुणकारी होने के कारण ही करेला बहुत महत्त्व रखा जाता है आयुर्वेद के अनुसार भोजन में सभी प्रकार के रस शामिल होने चाहिए जैसे मीठा , कसैला , खट्टा तथा कड़वा आदि। यह शरीर के लिए लाभदायक होता हे विशेषकर डायबिटीज के लिए करेला बहुत महत्त्व रखता है करेला परम हितकारी और औषधीय गुणों का भंडार है। गर्मी से उत्पन्न विकारों पर शीतल होने के कारण यह शीघ्र लाभ करता है| करेला बेशक खाने में कड़वा हो, लेकिन इसके गुण बेहद मीठे हैं| करेला एक ऐसी सब्जी है, जो काफी सारी बीमारियों को दूर रखने में कारगर साबित होती है|
जोड़ों में दर्द – करेले के पत्तों के जूस या करेले के जूस से मालिश करें। करेले की चटनी पीसकर गठिया के सूजन पर लेप करें। जल्द ही आराम मिलेगा |गठिया या जोड़ों के दर्द में करेले की सब्जी खाने और दर्द वाली जगह पर करेले की पत्तों के रस से मालिश करने से आराम मिलता है। करेले तथा तिल के तेल को बराबर मात्रा में लेकर प्रयोग करने से वात रोगी को आराम मिलता है। इस तेल की मालिश करने से गठिया तथा वात के रोग से लाभ होता है
डायबिटीज रोग में – यह रक्त में सुगर की मात्रा को कम करता है तथा इन्सुलिन के यूज़ को नियंत्रित करता है। इसमें पाए जाने वाले कई तत्व इन्सुलिन की तरह काम करते हैं। यह डायबिटीज के कारण होने वाले बुरे प्रभाव जैसे किडनी को नुकसान , ह्रदय रोग , मोतियाबिंद ,ग्लूकोमा आदि रोगों को दूर करता है। यदि डायबिटीज की दवा ले रहे हों तो करेले का उपयोग डॉक्टर की सलाह के बाद ही करना चाहिए। । सुबह करेले का रस आधा कप नियमित पीने से भी शक्कर कम होती है।karela-ka-fayda
चर्म रोग में – करेले की सब्जी ज्यादा खाने से लाभ होता है। करेले के जूस चौथाई कप और इतना ही पानी मिलाकर रोजाना दो बार पीने से घमौरियाँ, फुंसियाँ ठीक हो जाती हैं। तथा त्वचा में रंगत आती हे व त्वचा सम्बन्धित रोगों में आराम मिलता हे, करेले के जूस में 10 बूंद लहसुन का रस तथा 3 चम्मच सरसों का तेल मिलाकर मालिश करने से चर्म रोग में आराम मिलता हे । जैसे एक्जिमा , सोराइसिस आदि बीमारियों को मिटाने वाले तत्व होते हैं। इसकी एंटीबक्टिरियल गुण के कारण यह स्किन के ऊपर लगाने पर भी लाभ देता है।
पेट के रोग में – भूख को बढ़ाकर करेला हमारी पाचन शक्ति को सुधारता है। पचने में करेला हल्का होता है। करेला पेट और आँतों की बीमारी दूर करता है । इसके विशेष तत्व लीवर को मजबूत बनाते हैं । भूख नहीं लगती हो , कब्ज रहती हो या खट्टी डकारें आती हों तो कुछ दिन करेले की सब्जी खाने से इनमे आराम मिलता है व पेट के कीड़े नष्ट हो जाते हैं। आधा कप करेले के जूस को चौथाई कप पानी में एक चम्मच पिसा हुआ आंवला पाउडर मिलाकर रोजाना दो बार पीने से एसिडिटी में लाभ होता है।karela-ka-fayda
खून को साफ़ करता है – करेले का जूस शरीर में खून को साफ़ करने का कार्य करता है | यह जहरीले तत्वों को बाहर निकालता है और फ्री रेडिकल्स से हुए नुकसान से बचाता है| इसलिए ब्लड को साफ़ करने और मुहासों जैसी समस्याओं को दूर करने केलिए रोज एक गिलास करेले का जूस जरूर पियें|
करेला का जूस तैयार करने की विधि :
करेला – 2
लौकी – 160 ग्राम
टमाटर- 3
खीरा- 1
जीरा- 1 चम्मच
काला नमक- स्वादानुसार
इन सभी का जूस निकाल कर गिलास में डालकर पी ले। इसको सुबह खाली पेट पिए और इसको पीने के 1 घंटे तक कुछ ना ले।
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