होम टिप्स
घर व रसोई के बेहतरीन होम टिप्स
दोस्तों आज हम अपने घर व रसोई के सम्बधित होम टिप्स Home Tips के बारें में जानेंगे ।
पकौड़ो के लिए पिसी दाल को दूध डालकर फेंटे, पकौड़े बहुत ही कुरकुरे बनेंगे । ध्यान रहे कि किसी घोल में नमक डालकर फेटने से व्यंजन का कुरकुरापन जाता रहता है । फेंटने के बाद नमक डालकर तुरंत पकौड़े उतारें ।
जिस प्याले में आपको आईस आइसक्रीम सर्व करनी है । उन्हें फ्रिज में रखकर ठंडे कर लें, इससे इससे आईसक्रीम जल्दी नहीं पिघलती है ।
शुद्ध शहद पानी में डालने पर निचे बैठ जाता है । आंख में डालने पर जलन होती है ।
नीबू, मौसम्बी और संतरे इत्यादि का रस अच्छी तरह से निचोड़ने के लिए उन्हें पहले हल्का गर्म कर लें । रस आसानी से निकलेगा ।
यदि आलू के चिप्स बनाने हों । तो आलू उबालते समय उसमें चुटकी भर खाने वाला सोडा डाल दें, चिप्स कुरकुरे हो जाएंगे ।
अक्सर पहला डोसा तवे पर चिपक जाता है । तवे पर चिकनाई के साथ थोड़ा-सा नमक मिलाकर तवा कपड़े से पोंछ लें, फिर डोसा फैलाएं ।
अगर प्याज कुछ देर तक एकदम पानी में रखकर फ्रीज में रख दें । काटते समय आंखों से पानी नहीं निकलता ।
डोसे के चावलों में यदि बचे हुए थोड़े-से उबले चावल मिला दिए जाएं और पीस दिये जाएं । तो डोसा अधिक करारा व पतला बनेगा ।
इलायची के बचे हुए छिलकों को पीने वाले पानी में डाल दें, पानी सुगंघित हो जाएगा ।
एल्युमिनियम के बर्तन जल जाएं । तो उनमें कुछ प्याज के टुकड़े उबालकर फिर साफ करें । साफ हो जाएंगे ।
बॉलपैन का दाग नेलपॉलिश रिमूवर से भी मिटाया जा सकता है ।
खाने व खाना बनाने के बर्तनों में प्याज की गंध आ रही हो । तो उन्हें नमक मिले पानी से धोएं, प्याज की बदबू दूर हो जाएगी ।
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